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江戸川区の名産品「小松菜」使った新商品開発(産経新聞)

 東京都江戸川区松島の区民施設「グリーンパレス」は、区の特産品、小松菜を使った「小松菜の浅漬け」を開発した。7~9日に同施設で開催されるイベント「江戸川区名産 小松菜を楽しむ3日間」で販売される。1日200パックの限定となり、1パック150グラムで価格は320円。

 区によると、小松菜の浅漬けは野沢菜漬けに似た味。漬かりやすいために日持ちがせず、農家が自家消費用につくることはあるが、商品化されるのは珍しいという。

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